Rodaja merluza del Cantábrico

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Descripción

NOMBRE CIENTÍFICO: MERLUCCIUS MERLUCCIUS
PAIS DE ORIGEN: España
ZONA DE CAPTURA: FAO 27.8 Atlántico Noreste
MÉTODO EXTRACCIÓN: Redes de enmalle
CONSERVACIÓN: -18ºc
CONGELACIÓN: Túnel estático -30ºc
GLASSEO: 10%
TIPO DE CONGELACIÓN: I.Q.F.

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