Descripción
NOMBRE CIENTÍFICO: PANGASIUS HYPOPHTHALMUS
PAIS DE ORIGEN: Vietnam
ZONA DE CAPTURA: Criado en agua dulce
MÉTODO PRODUCCIÓN: Procedente de acuicultura
CONSERVACIÓN: -18ºc
CONGELACIÓN: Túnel estático -30ºc
GLASSEO: 10% 20% 30%
TIPO DE CONGELACIÓN: I.Q.F.
